Pokud něco nazvete „dieta“, mělo by vám to skutečně pomoci zhubnout. Ale stejně jako samotná dieta, dietní potraviny nefungují v praxi tak dobře jako teoreticky.
Tak odložte tu Colu Zero a poslouchejte. Možná si myslíte, že porota je stále mimo umělá sladidla. Někdo vám jednou řekl, že způsobují rakovinu. Někdo jiný řekl, že vám mohou pomoci zbavit se návyku na cukr. Další osoba tvrdila pouze to přírodní Sladidla jsou zdravá, proto zvažte přechod na stévii. No, jsou tu dobré a špatné zprávy.
Dobrou zprávou je, že vědecký verdikt v této věci je ve skutečnosti docela jasný. Špatná zpráva je, že žádné z těch umělých sladidel vám nepomůže zhubnout. Jejda.
Už nějakou dobu víme, že umělá sladidla vám nepomáhají
To může být pro vás a toho posvátného, kdo usrkává stévii na vaší hodině jógy, zjevením, ale pro lékařskou komunitu to není žádná novinka. Roky výzkumu ukázaly jen malý přínos přechodu od skutečného obchodu k imitátoru cukru. Je to právě ve zprávách kvůli metaanalýze zveřejněné v Žurnál kanadské lékařské asociace. Metaanalýza je v zásadě, když skupina výzkumníků hledá všechny studie provedené na určité téma a shromažďuje je, aby zjistili, zda existuje nějaký zastřešující konsenzus. V tomto případě hledali všechny výzkumy o tom, zda sladidla s nulovým obsahem kalorií pomohla lidem zhubnout.
Naprostá většina studií, které našli, byla pozorovací, takže kvalita důkazů není valná. Nemluvě o několika dlouhodobých, randomizovaných kontrolovaných studiích sponzorovaných průmyslem, což znamená, že mohou být zaujaté. Ale i přes tyto problémy převaha důkazů jasně a nahlas říká, že umělá sladidla ano ne vám pomohou zhubnout. Poznámka: také vám nezpůsobí rakovinu. Takže to je.
Ve skutečnosti je malá šance, že vás udělají získat hmotnost
Některé studie ukázaly, že ti, kteří jedli nevýživná sladidla, měli vyšší BMI a zvýšené riziko kardiometabolických problémů. Existují dva způsoby, jak to interpretovat. Jedním z nich je relativně nová myšlenka, že umělá sladidla mohou změnit způsob, jakým vaše tělo metabolizuje cukry. Existují určité důkazy, že pokud se vaše tělo začne učit, že „cukrové“ věci neobsahují kalorie, mohlo by to zkazit vaši reakci na skutečnou věc. Ale je také možné, že lidé, kteří jedí umělá sladidla, mívají již zdravotní problémy. Pokud máte nadváhu nebo vám hrozí cukrovka 2. typu, můžete přejít na údajně zdravější variantu sladidla s nulovým obsahem kalorií. Ve studii, která pouze pozoruje rozdíly mezi těmi, kdo jedí sladidla a nejedí je, by se zdálo, že lidé, kteří jedí variantu s nulovým obsahem kalorií, mají problémy se samotným sladidlem. Ale řekněme to všichni společně: korelace neznamená kauzalitu.
V překvapivé třetí možnosti je také možné, že lidé, kteří jedí nevýživná sladidla, to kompenzují celkovým příjmem více kalorií. Když piju dietní sodovku, určitě si můžu dát další kopeček zmrzliny. Ale určitě nemůžeš. Tento fenomén vidíme i ve cvičení: Lidé, kteří začnou cvičit, aby zhubli, se často přejídají, protože nyní mají záminku jíst více. Pokud si před brunchem uděláte SoulCycle, můžete mít pocit, že jste si vydělali margaritu navíc – ale ten koktejl má pravděpodobně dvakrát tolik kalorií, než jste ve skutečnosti spálili, když vám šmrncovní muž na kole říká, abyste ho napumpovali víc.
Podívej, cukr je pro tebe špatný
Tato zpráva by neměla být vaší omluvou pro přechod na běžnou kolu: měli byste se prostě pokusit ze sladké hry úplně vystoupit. Cukr, zejména rafinovaný cukr, zvyšuje hladinu inzulinu a dělá z vás závislých v podstatě stejným způsobem, jako to dělají tvrdé drogy (ačkoli tento účinek je výrazně kompenzován jinými složkami mnoha přírodních zdrojů, jako je ovoce). Jedna soda denně se rychle změní na jednu sodu na jídlo a brzy vše, co není sladké, prostě chutná špatně. Umělá sladidla nejsou o nic lepší. Když dostali na výběr mezi koksem (ne, ne sodou) a trochou sacharinu (znáte to jako Sweet-n-Low), laboratorní krysy závislé na kokainu si vybraly sacharin. Výzkumníci doslova nemohl dát krysám dostatek kokainu aby si ho vybrali před sladidlem.
Lidé pravděpodobně nemohou získat závislost na cukru ve stejné míře. Diagnóza závislosti u lidí, ať už jde o nelegální drogy, jídlo nebo sex, je vážná věc. Není to jen bažení, je to neschopnost fungovat bez věci, na které jste závislí. Cukr a drogy hrají ve vašem mozku pozitivní smyčky odměny, ale stejně tak kofein. U všech pociťujete nějaké „abstinenční“ příznaky, ale pokud dokážete přežít den bez cukru, nejste vlastně závislý.
Ale nenechte se ukolébat tím, že nejste skutečný závislý na cukru. Cukr je ne dobré pro vás a to dělá dá ti touhu. Zbavte se tohoto návyku hned a vaše tělo vám později poděkuje.
Zdroj: revistamijardin.es, google.cz, pixabay, sciencefocus, nedd.cz
