Náklady na jídlo na stůl ve Spojených státech stále rostou, zejména u zeleniny. Podle nejnovějších údajů o indexu výrobních cen amerického ministerstva práce zaznamenaly ceny zeleniny v listopadu 38procentní skok oproti říjnovým cenám. Náklady na zeleninu jsou o více než 80 procent vyšší ve srovnání s cenami z listopadu 2021.
Podle vědců sehrála v nedostatku významnou roli změna klimatu. Západ Spojených států je v sevření historického 23 let trvajícího megasucha, které drasticky snížilo hladinu vody v řece Colorado, která se zmenšuje. Podle NOAA došlo k říjnu 2022 k více než tuctu povětrnostních nebo klimatických katastrof, které v každém případě měly za následek ztráty ve výši 1 miliardy USD.
[Related: The numbers show just how devastatingly dry the Western US is right now.]
Podle zpráv agentury Bloomberg produkuje stát Arizona ročně od listopadu do března 90 procent listové zeleně v zemi a letošní rostlinnou produkci tvrdě zasáhlo sucho. Arizona také v příštím roce přijde o pětinu svého podílu vody z řeky Colorado.
Kalifornie je předním americkým zemědělským producentem a kvůli suchu přišla o zhruba 3 miliardy dolarů. „Prostě není dost vody na pěstování všeho, co normálně pěstujeme,“ řekl Don Cameron, prezident Státní rady pro potraviny a zemědělství. Times of San Diego.
Na letošní konferenci Colorado River Water Users Association, která je obvykle převážně akademickou třídenní akcí, byla změna klimatu v popředí zájmu. „Systém řeky Colorado je ve velmi špatném stavu,“ prohlásil Dan Bunk, vodní manažer amerického úřadu pro rekultivaci. „Toky za posledních 23 let jsou nejnižší za posledních 120 let a (mezi nimi) nejnižší za více než 1200 let,“ řekl Bunk publiku webináře.
Podle Bunka jsou největší nádrže na řece Colorado na bezprecedentně nízkých úrovních. Jezero Mead, které se nachází za přehradou Hoover Dam na státní hranici Nevada-Arizona, má kapacitu 28 procent ve srovnání se 100 procenty v polovině roku 1999. Lake Powell, které je tvořeno přehradou Glen Canyon Dam na hranici Arizona-Utah, bylo naposledy plné v červnu 1980 a dnes je na 25 procentech kapacity.
Bouřlivé počasí ovlivnilo i letošní výnosy plodin. Na Floridě stál ničivý hurikán Ian a pozdní hurikán Nicole stát téměř 2 miliardy dolarů.
„Každý rok jsou farmáři, kteří živí náš národ, chytřejší a odolnější, ale přizpůsobovat se extrémní variabilitě, které čelí, je stále více stresující,“ řekla Erica Kistner-Thomas z Národního institutu pro výživu a zemědělství amerického ministerstva zemědělství. USA dnes. „Jeden rok budou mít nejlepší rok vůbec a další rok je zasáhnou velké záplavy nebo droga.“
[Related: Rain storms have gotten more intense across most of the US.]
Kromě toho řekl profesor Paul Mitchell University of Wisconsin, profesor zemědělství a aplikované ekonomie v Madisonu USA dnes„Plodiny jsou odolnější vůči suchému počasí než před 20 lety.“ Dodal, že vzhledem k tomu, že k těmto extrémním událostem, které ničí plodiny, dochází stále častěji, plodiny se nebudou schopny dostatečně rychle přizpůsobit.
„Americká zemědělská produktivita roste, ale nestává se odolnější vůči extrémům,“ řekl Mitchell. „Když se začnou řadit špatné roky, děláme věci, abychom se připravili na neobvyklé, protože se to stává běžnějším?“
Některé způsoby, jak ušetřit peníze, protože ceny produktů a potravin stále rostou, jsou zásobit se základními položkami (mouka, konzervy, cukr atd.) ve velkém, pokud je to možné, vždy jít do obchodu s potravinami se seznamem a nápady, co na týdenním jídelním lístku, porovnávání cen prostřednictvím webu nebo aplikace supermarketu a pokus o změnu jídelníčku a používání drahých položek, jako je maso, střídměji.
Zdroj: revistamijardin.es, google.cz, pixabay, sciencefocus, nedd.cz
