Dobrá zpráva pro milovníky kapusty po celém světě – nejste sami, kdo nemá rád hořkou listovou zeleň. A ta nechuť mohla začít mnohem dříve, než jste si mysleli. Studie vědců z Aston University ve Spojeném království a Národního centra pro vědecký výzkum Univerzity Burgundska ve Francii nabízí vzácný pohled na tváře plodů v závislosti na jídle, které jejich matky jedí.
Studie, zveřejněná tento týden v časopise Psychologická vědaprovedli 4D ultrazvukové skeny 100 těhotných žen ve věku 18 až 40 let, v týdnech 32 a 36 těhotenství, aby viděli, jak plody reagovaly poté, co byly vystaveny příchutím potravin, které jedly jejich matky. Maminky byly požádány, aby hodinu před skenováním nekonzumovaly žádné jídlo ani ochucené nápoje a také nejedly ani nepily nic s mrkví nebo kapustou jako kontrolní den. Matkám pak byla podána jedna kapsle obsahující asi 400 mg mrkve nebo 400 mg kapustového prášku zhruba 20 minut před každým ultrazvukem.
Když byly vystaveny mrkvi, plody vykazovaly „smíchovou tvář“. Kale, na druhé straně, často vedl k „plačivé“ reakci.
„Bylo opravdu úžasné vidět během skenování reakce nenarozených dětí na příchuť kapusty nebo mrkve a sdílet tyto okamžiky s jejich rodiči,“ řekla vedoucí výzkumnice Beyza Ustun, postgraduální výzkumnice v laboratoři Fetal and Neonatal Research Lab na Durhamské univerzitě. tisková zpráva.
Zjištění by mohla pomoci lépe pochopit vývoj lidských chuťových a čichových receptorů a vědci se také domnívají, že to, co jedí těhotné ženy, může ovlivnit chuťové preference dětí po narození. Mohlo by to také pomoci lépe pochopit důležitost chuti a zdravé stravy během těhotenství.
[Related: A simple blood test could save new mothers. Why aren’t more doctors using it?]
„Řada studií naznačila, že děti mohou v děloze cítit chuť a čich, ale jsou založeny na výsledcích po porodu,“ vysvětlil Ustun, „zatímco naše studie je první, která tyto reakce zaznamenala před narozením. V důsledku toho si myslíme, že toto opakované vystavování se příchutím před narozením by mohlo pomoci stanovit potravinové preference po porodu, což by mohlo být důležité při přemýšlení o posílání zpráv o zdravém stravování a o potenciálu vyhnout se „potravinovým nepříjemnostem“ při odstavu.“
Kontrolní skupina plodů, jejichž matkám nebyla podána tableta a nebyly vystaveny žádné příchuti, ukazuje, že vystavení pouze malému množství příchuti mrkve nebo kapusty stačilo ke stimulaci reakce.
[Related: Should pregnant people not drink coffee? The answer is complicated.]
„Při pohledu na obličejové reakce plodů můžeme předpokládat, že řada chemických podnětů prochází mateřskou stravou do prostředí plodu,“ uvedl v tiskové zprávě spoluautor Benoist Schaal z Národního centra pro vědecký výzkum. „To by mohlo mít důležité důsledky pro naše chápání vývoje našich chuťových a čichových receptorů a souvisejícího vnímání a paměti.“
Tým zahájil následnou studii se stejnými dětmi po porodu. Zůstaňte tedy naladěni, abyste zjistili, zda kapusta vede k pláči po děloze – a zda některá svačina z jejich dnů před narozením neovlivní jejich přijímání různých potravin.
Zdroj: revistamijardin.es, google.cz, pixabay, sciencefocus, nedd.cz
